Essen früher vs. heute
Wenn du diesen Text liest, dann weisst du welche neuen Pflanzenarten vor über 300 Jahren nach Europa gekommen sind. Noch dazu erfährst du was man früher im Vergleich zu heute gegessen hat.
Neue Pflanzen kommen nach Europa
Vor 300 Jahren kamen neue Pflanzen per Schiffstransport nach Europa. Zum Beispiel: Kolumbus entdeckte im Jahre 1492 die Kartoffel, oder die Kakaobohne wurde von spanischen Schiffsleute nach Europa gebracht.
Essen bei den Armen und bei den Reichen
Neue Pflanzen kommen nach Europa
Vor 300 Jahren kamen neue Pflanzen per Schiffstransport nach Europa. Zum Beispiel: Kolumbus entdeckte im Jahre 1492 die Kartoffel, oder die Kakaobohne wurde von spanischen Schiffsleute nach Europa gebracht.
Essen bei den Armen und bei den Reichen
Früher
Im Jahre 1733 am 27.08 gab es bei einem Reichen gab es zum Mittag weissen Kohl mit Hammelfleisch, Fisch, Karauschen mit einer Petersilien-brühe und einen frische Blutwurst. Am Abend hatte er eine frische Hühner-brühe und ein gekochtes Huhn, zerschnitten und mit Eier und Butter gebraten, und Gurken dazu noch kalten Fisch. Bei den Armen hingegen gab es fast jeden Tag Suppe oder Gemüse dazu Brot und am Abend gab es Reste.
Im Jahre 1733 am 27.08 gab es bei einem Reichen gab es zum Mittag weissen Kohl mit Hammelfleisch, Fisch, Karauschen mit einer Petersilien-brühe und einen frische Blutwurst. Am Abend hatte er eine frische Hühner-brühe und ein gekochtes Huhn, zerschnitten und mit Eier und Butter gebraten, und Gurken dazu noch kalten Fisch. Bei den Armen hingegen gab es fast jeden Tag Suppe oder Gemüse dazu Brot und am Abend gab es Reste.
Heute
Heutzutage isst man in der Schweiz viel Milchprodukte (125 kg pro Jahr) aber man isst auch viel Gemüse (100 kg pro Jahr) oder Früchte (120 kg pro Jahr).Die Ernährung abwechslungsreicher geworden. |